August 2019  |  01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

ブルックリンラガー 開栓

ブルックリン・ラガー 樽生 (アメリカ・ニューヨーク) を開栓しました。
 
ニューヨーク市のブルックリン醸造所の琥珀色のラガー。
90年代の創業でありながら、いまや東海岸を代表するクラフトビール。
最新のセンスを用いながら、伝統的な味わいを醸し出す。

柔らかく厚みのある苦みと、豊潤な麦芽の味わい。


北海道新聞8月19日付「札幌圏」(23面) 掲載

少し遅れましたが…火曜日、8月19日付北海道新聞「札幌圏」(23面)、「ビール再興」というテーマの記事で、当店と自分のコメントが載りました。
当店のスローガンである「札幌を日本のビールの首都に」という文言が紹介されています。
http://maltheads.net/photo/album/217058

バックナンバーがあれば、探してください。お店には切り抜きあります。


道外の方だとピンと来ないかもしれませんが、「道新」で記事になる、というのは結構すごいことです。ここまで来たかぁ、という感じです。

今日のチーズメニュー

来月くらいから、営業時間を変えるかもしれません。
予定変更時間は1時間遅らせて、19:00-2:00 。正式に決めましたら告知します。

久々のチーズメニュー。全面的に入れ替わっています。新得・共働学舎の「ヤチヤナギ」は、ホップ以前にビールの味付けに使われた「グルート」の主原料と言われているハーブです。これがビールと合わないわけがないのです。




 

9月に開催 「直前対策!ビール検定 〜その傾向と対策(笑)」

9月21日に実施される「ビール検定」。 http://www.beerken.com/

はじめての受検の方から1級リベンジの方まで、さまざまな方がいらっしゃると思います。
一人でテキストを読んでいても、なかなか勉強が捗らなかったり、不安などもあるかも。
みんなで集まって、ビール片手に、楽しく「お勉強会」をしましょう!


前回1級合格した坂巻が、いろいろと勉強のツボどころをアドバイスできるかもしれません。
(合格を保証するものではありません^^;)

■開催日
第1回 9月6日(土)15時〜
第2回 9月14日(日)15時〜

詳しくは、下記をご覧ください。

http://maltheads.net/info/716798
 

小樽シュヴァルツ 開栓

小樽 シュヴァルツ 樽生 (北海道小樽市)  開栓しました。
 
小樽ビールの夏季限定醸造。中世ドイツ東部で生まれた黒ラガー「シュヴァルツ」の系譜。
チョコレートモルトを使用し漆黒の色合いを醸し出しているが、夏向けにアルコール度数を抑え、飲み口は軽くさわやか。
 
アルコール4.8

北海道初上陸! ドイツのクルーリパブリック樽生

クルー・リパブリック・デトックス 樽生
(ドイツ・ミュンヘン市)
 
北海道初上陸、ドイツの「ネオ・ジャーマン」クラフトビール。
ドイツにも、クラフトビールの波が押し寄せています。30代前半の若い世代が、伝統的なスタイルを打ち破るビールを造りはじめています。
しかしその味わいは、さすがドイツ。伝統に裏付けされた確かな技術で、見事なクラフトビールを造りあげています。

「デトックス」は、セッションIPA。度数が低く、何杯でも飲める口当たりですが、ホップの苦味と香りがしっかりと
出ています。
アルコール3.2%、IBU22、使用ホップ:Comet, Galaxy, Chinook


お盆をよそに

お盆をよそに本日も営業しております。

次のお休みは19日(火)でございます。
http://maltheads.net/info/460985

樽生は「パーフェクトクラシック」と「ワンダーラストIPA」です。
 

好評! パーフェクト・クラシック




サッポロ・ザ・パーフェクト・クラシック 樽生
(サッポロビール 北海道工場)
 
これが飲めるお店は、全国でもわずか!
綺麗なグラス洗浄、ビールサーバー管理など
、サッポロビールが行う厳しい審査(覆面調査などもあります)をパスした
完璧な樽生ビールを提供する店に対して、「パーフェクト」の認定が与えられます。
さらに、認定店だけで使用を許される特殊な泡付け器で、ミクロン単位のパーフェクトに
クリーミーな泡を実現。まさに完璧なクラシックでのことです。

北海道で愛されている真の意味での「地ビール」の、”パーフェクトな味わいをぜひ!


パーフェクト・クラシック 提供店リスト
http://www.sapporobeer.jp/perfectdraft/classic.html
ビール専門店での提供は、当店のみです!
 

ブレークサイド・ワンダーラストIPA 樽生

新樽開栓です。

ブレークサイド・ワンダーラストIPA 樽生
(アメリカ・ポートランド市)
 
マイルドな苦みのIPA。柑橘系の爽やかな香りが口に広がります。6.6%
WANDERLUST とは「放浪癖」のこと。モザイク、サミット、シムコー、カスケード、およびアマリロホップ の5種類のホップを使用(IBU50)


北鬼 〜鬼の宝石 樽生開栓

ノースアイランドx鬼伝説 北鬼 ( きたおに ) 〜鬼の宝石 樽生  開栓しました。

(北海道・江別市&登別市)
 
ノースアイランド(江別)と鬼伝説ビール(登別) のコラボレーション ビール。琥珀色でホップの利いたエールビール。イメージは、 ”大人のフルーツティー” (フルーツ等の副原料は使用していません)。ホップの香りとカラメルモルトのハーモニー。




<<back|<37383940414243444546>|next>>
pagetop