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日本ビール検定1級 2年連続合格しました。

日本ビール検定1級、2年連続合格しました!

今回も合格率4%(279名受検・合格者13名)の難関を突破しました。(2013年は、合格者が全国で15名でした)

2年連続合格は、全国で2名のみとのことです。

資格を持っているからどうのこうの、というよりも、勉強したことがしっかと身についていることだと思っています。その知識が、少しでも皆様のお酒の楽しみへと還元できるように、今後も頑張っていきます。

「月と太陽BREWING」の開店祝いへ

今日は他店紹介…というよりは、札幌のクラフトビール最新情報。
月と太陽BREWING」の開店祝いに行ってまいりました(飲む前に写真が撮れるような行儀のよさがないので、飲みかけご容赦ください^^;)。




今はやりの「ブルーパブ」です。自分のところで醸造(ブルーイング)したビールをそのまま出すというスタイルのパブ。東京を中心に増えているこのスタイルのお店が、ついに札幌にも誕生します。

まだ、醸造免許は降りていないので(年内公布予定とか)、まずは普通の5タップのビアバーとしてオープンです。

「札幌"初"のブルーパブ」ではありません。ノースアイランドの前身、「カナディアン・ブルワリー」以来のブルーパブとなります。

さらに言えば、カナディアン・ブルワリーも「初」ではなかったのです。札幌にはすでに10年以上前にブルーパブが存在していました。場所は菊水、名前は「クロスロード・ブルーイング」。
2001年ごろに閉店してしまいましたが、まだ「ブルーパブ」という言葉が日本には全く伝わっていなかった頃にやっていた、「時代が早すぎた」ブルーパブです。興味のある方は、検索してみてください。

今回「月と太陽」に醸造免許が下りれば、アサヒビールも含めて4件目の札幌市内の醸造所となります。「札幌を日本のビールの首都に」を標榜する当店としては、もちろん応援していきます!


■月と太陽BREWING(ツキトタイヨウブルーイング)
住所:北海道札幌市中央区南3条東1丁目3-1階
電話:011-218-9312
営業時間:17時30分〜24時 (L.O23時30分)

ウイスキー"も"?

「ビール検定」も終わり、次は「ウイスキー検定」勉強中です。
たぶん、2級は取れるとは思うのですが…まぁやってみないとわかりません。

Maltheadsは「ウイスキー"も"あるんですね」とよく言われますが、当店はビールとモルトウイスキー(スコッチタイプ)の専門店です。決して、片手間ではないのです。(^^;) 

経歴や資格的に「ビールの人」と思われていますが、ウイスキーも基本的なことやある程度のことでしたら、充分お話できます(ビールほど細かい知識はないのですが…)。シングルモルトの美味しい飲み方、というのもお教えできます。とくに「ウイスキーはきつくて飲みづらい」と思いこんでいる方にこそ!

ある意味では今が「旬」なモルトウイスキー、お楽しみくださいませ。



「世界のウイスキー」は、かのマイケル・ジャクソン(イギリス人)の本。この人も、晩年は「ウイスキーの人」と言われていて「そうでもないんだけどなぁ」とボヤいていたそうです。
 

テレビドラマ「マッサン」スタート

NHKのテレビドラマ「マッサン」が本日スタートしました。
ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝の伝記をベースとした物語です。



当店のジャパニーズ・モルトの基本は、ニッカウイスキーです。
・「竹鶴 ピュアモルト」…「余市」「宮城峡」のヴァッテッド・モルト (シングルモルト同士の掛け合わせ) 
・「余市10年」…余市蒸留所のシングルモルト
・「宮城峡10年」…宮城峡蒸留所のシングルモルト

また、以下のハイボールもご用意しています。

・「マッサン・ハイボール」…「竹鶴」のハイボール
・「リタ・ハイボール」…リタ夫人をイメージした「ニッカ・アップルワイン」のハイボール。



また現在、余市の蒸留所だけで買える、「スナックモルト」も提供しています。麦芽(モルト)をスナックにした、ウイスキーはもちろんビールにも合うおつまみです。

余市の蒸留所は、もう代わりにガイドを務められるくらい(笑)何度も訪れています。先日訪れた際の訪問記も、先日アップしましたので、ご覧下さい。
竹鶴政孝の人生は、日本のウイスキーの歴史そのもので、興味が尽きません。
そのあたりの話もたっぷりとできますので、この機会にぜひニッカのウイスキーをお楽しみください。


 

9月8日(月)から、営業時間を変更しました。19時から2時となります。

9月8日(月)から、営業時間を変更しました。

19時オープン 2時クローズ

といたします。

18時台のご来店はほとんどないので、あまり影響がないと思われます。むしろ、2時までの営業となるメリットの方が大きいと思われます。

当店に遅い時間にお越しの方はご存知でしょうが、大洋ビルは深夜1:00で中に入れなくなっていたのですが、8日(月)から2:00まで入れるようになりました。
どうぞごゆっくりとしていってください。

今後ともよろしくお願いいたします。


 

大事なお知らせ

■BYOFの実施
7月より試験的に行ってまいりました「BYOF」(ルール内での、お料理の持ち込み許可)。こちらを正式に実施いたします。

当店の美味しいビール・ウイスキーにふさわしいお料理を、どうぞご持参ください!
「この料理に合うビール・ウイスキーは?」というご質問もお気軽にどうぞ!

試験期間中はお持込料無料でしたが、250円のお持込料を頂戴いたします。

「ルール」は、こちらをご参照ください。
http://maltheads.net/menu/297041

■メニュー価格の見直し
4月の消費税増税後も価格を据え置いてまいりましたが、9月になり輸入ビールの値上げも加わり、現状維持が難しい状況になってまいりました。
申し訳ございませんが、一部ビールメニューの価格を改訂させていただきます。ただし「すべてのビールの値上げ」ではなく、一部ビールの価格見直しに留めます。

■チャージ100円値上げ
従来より200円のチャージを頂戴しておりました(道外から発送の商品が多く、送料が多くかかってしまうため)。価格見直しと同様の事情のため、申し訳ありませんが、300円に値上げさせていただきます。なにとぞ、ご理解・ご協力をお願いします。


値上げ系の話ばかりで恐縮です。
その分、さらなるサービスの向上を努力いたしますので、今後ともお引き立てのほどよろしくお願いいたします。

 

「南北海道クラフトビアミーティング」のお手伝い

函館の「南北海道クラフトビアミーティング」のお手伝いをして、ただいま帰ってきました。
https://www.facebook.com/pages/SHCBM-3rd/124227294356495

北海道のクラフトビールが中心のビアフェス。いろいろと勉強になりました。

今週はまだ18時オープンですが、9月2週目あたりから19時〜2時と営業時間を変更する予定です。



お盆をよそに

お盆をよそに本日も営業しております。

次のお休みは19日(火)でございます。
http://maltheads.net/info/460985

樽生は「パーフェクトクラシック」と「ワンダーラストIPA」です。
 

【なぜだ!?売れないビールフェア】 国内各地のクラフトビール

【なぜだ!?売れないビールフェア】
せっかく入荷しているのに、なぜか注文されない素晴らしいビールたちを紹介していきます。
フェアの結果、一気に売り切れてしまった場合はゴメンナサイ。


左から
「那須高原ビール」(栃木)
「ブリマー・ブルーイング」(神奈川・川崎)
「新潟ビール」(新潟)
「ベアレンビール」(岩手・盛岡)

日本国内のクラフトビールもいろいろ入れ替えで入れているのですが、当店はボトルがメインなためか、はたはま「札幌周辺」というイメージが強すぎるのか、あんまり注文されません。
このあたりは、札幌市内ではあまり飲める機会のないブルワーばかりですが、実力は折り紙付き。ぜひ、お試しください。


※タイトルは、パクリではなくリスペクト(半公認)
http://www.kusumishobou.jp/fair/urenai.html

最新情報込みの営業案内

次は7日(木)がお休み http://maltheads.net/info/460985 なので、今日は営業しています。

近隣ビアバーお休み状態ですが、たまには足を延ばしてください。今ならBYOF試験運用中。http://maltheads.net/info/701452

パーフェクト・クラシック飲みながら、試験勉強でもしています。受検希望者も受付中。http://maltheads.net/info/698410



 
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