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[報告] 南富良野ボランティアバス費用募金

2016年8月から9月にかけての、史上初3連続台風北海道上陸に加えて、台風10号による甚大な被災が起きた道東地区。

全国的な報道がなぜか少なかったものの、とくに南富良野町は壊滅的な被災を受けました。

9月4日には、札幌からもボランティアバスが自発的に走りはじめました。

 

http://shinsairegain.jp/2016/09/09/minamifurano-volunteer-bus/

 

 

当店では人力によるボランティア支援は不可能だったものの、災害直後より店内に募金箱を設置しておりました。

このたび3度目の募金を行いました。改めて、過去3回分の募金額を報告いたします。

 

1回目:13387円 2回目:18595円 3回目:18154円

合計:47796円 でした。

 

募金をしてくださったお客様、本当にありがとうございます。

 

また南富良野町をはじめ、このたびの台風で甚大な罹災した方々の一日も早い復興をお祈りするとともに、引き続き支援していきたいと思います。

 

北海道チーズフェアに行ってきました

この時期のお楽しみ、東急百貨店で開かれている、ミルク&ナチュラルチーズフェア2016(札幌会場)へ行ってまいりました。

勉強も兼ねて、多めに仕入れています(写真は一部)。少しずつお出ししていきますので、お楽しみに。



「ニセコ・ロゼ」ハスカップver 樽もまだ繋がっています。ニセコ現地以外では当店でしか飲めませんので、この機会にぜひ。

メニューを全面的に見直しています

現在、メニューを全面的に見直しております。
それにともない、メニューのいくつかの銘柄を切らしております。
選択によっては品切れの物ばかり選ばれてしまうかもしれません。
何卒、ご了承ください。

レギュラービールを減らし、ゲストビールを増やす予定です。
いつもなにか新しいビールが入っているようなラインナップを目指します。

 

チーズメニュー再開

しばらく休んでいたチーズメニュー、復活します。
今後、道産ものの割合を増やしていきます。

チーズは売り切れ次第、新しいチーズとなります。画像は7/27現在のチーズです。

【お願い】 椅子がかなり壊れてきています。

【お願い】
現在、店内の椅子がかなり壊れてきています。
今週中に修理をする段取り中ですが、それまで席数が少なくなりますことをご容赦ください。

いつもご好評をいただいている椅子です。しかし、実は廉価な椅子です。とても華奢なので、あまり無理な体勢でお座りいただかないことを、これを機会に切にお願いいたします。m(__)m
(後ろに過度に寄り掛かるとアウトです…)

Maltheadsブルーイング デュンケル

エイプリルフールでネタにした「Maltheadsブルーイング」のデュンケルです。
小樽ビールのイベント「醸造体験」で仕込んだものです。ご興味のある方はお試しください。ただしケグからの瓶詰のため、劣化は早いと思います。





初期糖度11.80 最終糖度3.22 アルコール度数4.58%です。度数が上がりきりませんでした。もう少し糖度が必要だったのでしょうが、ちょっと原因がわかりません。温度の上げ方なんかは完璧だったのになぁ。

小樽ビールの製品版と比べると、ホッピー感やクリスピー感がないのはわかりました。その分モルト感が強く、「デュンケル」らしい味わいになっているかと(笑)。「自分の子の方がかわいい」というのは、ビールでも同じですね。

「Maltheadsブルーイング」4月5日リリース!

Maltheadsの新しいプロジェクト、「Maltheadsブルーイング」の醸造したビールが、4月5日リリースされます。



スタイルは、ミュンヘナー・デュンケル。札幌の姉妹都市・ミュンヘンの伝統的な濃色ラガービールを、スタイルに則り忠実に醸造しました。ミュンヘンモルトの香ばしい風味、節度の効いたノーブルホップ。マッシングにはダブル・デコクション法を採用しました。
ホップヘッズ(ホップ中毒者)ばかりの日本のビール界に「モルトヘッズ」の名をかけて、モルトのビールの復権を図ります。

[概要]
・リリース日時:4月5日(日)12時より
・会場:小樽ビール銭函醸造所
・醸造量:5リットル
・今後の醸造予定:なし
・試飲方法:小樽ビール「季節のビールと手作りビールを味わう集い」にお申し込みください(必予約)。会費3,800円

…というわけで、5日(日)は上記イベント参加のためお休みをいただきます、というご案内でした。
ビールもこの名前で実際に2月に仕込んでいます。エイプリルフールにウソをまったく付かないというネタでした(笑)。

さりげない間違い

100均で見つけた箱。上下を一つのものとして読むと、ちょっとおかしいです(笑)。
店内のさりげないところに置いてますので探してください(よく落とされるところ)。



 

今日から通常営業してます

今日から通常営業で19時〜26時です。次の休みは未定ですが、今月下旬の24日(土)〜26日(月)は東京出張の可能性が高いです。

今日は三が日と言うよりも、もはや連休の週末状態。かなりのお店が今日から開いていて、かなりの人が出ています。なのでたぶん、のんびりと営業しております。ヽ(´ー`)ノ

初詣の三吉神社で買った三吉君のおまもりです。(≧∀・)

今年1年ありがとうございました。

2014年の営業は終了いたしました。ありがとうございます。
新年は1日(祝)14時から昼飲みです。
http://maltheads.net/info/788624


開店して1年半。まだまだ至らない点も多々あります。直せるところは直し、直さなくてもいいものはそのままに(笑)、来年もビールの楽しさを広めるべく格闘していきます。どうぞよろしくお願いします。(_ _)

みなさま、よいお年を。
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