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なんか目に留まったニュース 2015/4/13

このシリーズ、最近断続的になってきてますが、やはり最近たくさんの記事が流れていて追い切れないのです。まぁ、思い出したころにやります。

◆なんか目に留まった【ビール】ニュース
※ネットをやっていて「なんか目に留まったニュース」を、ゆるくまとめてます。気になるニュースのご紹介なので、必ずしも店のメニューとは関係がありません。

・機能性ビールについての2記事
開発的側面から(アサヒのザ・ロイヤルラベル開発秘話)
http://diamond.jp/articles/-/68789
こういう"無茶ぶり"を現実のビールにしてしまう大手メーカーの「クラフトマンシップ」には、心の底から敬意を表します。

こういうビールが「売れる」(求められている)というのは、まぎれもない現実です。だけれども、自分が求める「ビールのおいしさ」とは、なんだかかけ離れているなぁ、とも思います。みそ抜きで味噌汁を作ろうとしているような違和感。塩分を控えるのはわかるとして、それなら足りない味を具で工夫すればいいのにね、と思うんですが。

「発泡酒」の反動が「プレミアムビール」だったように、「クラフトビール(ブーム)」の反動がこういう機能性ビールなのでしょうかね。

またこちらは、健康的側面からの記事。併せて読むと面白いです。
「糖質ゼロのビールを飲めばダイエットできる?」
http://robust-health.jp/article/cat29/mohnishi/000535.php

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