August 2019  |  01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

なんか目に留まったニュース 2015/2/9

※ネットをやっていて「なんか目に留まったニュース」を、ゆるくまとめてます。感想とリンクのみ。単なる情報のまとめであって、店のメニューとは関係がありません。

◆なんか目に留まった【ビール】ニュース

・酵素の真実!?
http://www.chem-station.com/blog/2014/11/enzyme.html
 意外と混ざりがちな「酵母」と「酵素」の違い。酵母は生物ですが、酵素は物質(アミノ酸)です。
 こないだ本屋へ行ったら「生化学」の棚が面白かったので、時間ができたらいろいろ読んでみたいです。


◆なんか目に留まった【ウイスキー】ニュース

・密造時代の蒸留器(動画)
https://vine.co/v/bQU0hzEeUeQ
 こういう小さいポットスチル(蒸留器)を使って、蒸留していたわけですね。今は、最低容量がもっと多く決められているので、こういう蒸留器では蒸留していません。

 
pagetop